Om Witt
I 1993 startede Allan Witt sin hvidevarevirksomhed, som sidenhen er ekspanderet kraftigt. I dag er Witt kendt for sit brede, innovative og spændende produktsortiment - og ikke mindst som et stort, anerkendt brand på hvidevaremarkedet. Nøgleordene er høj kvalitet, innovation og nyeste teknologi. Designet er skandinavisk, og stilen tidløs og minimalistisk.
Witt står også bag en serie af kvalitetsprodukter til dit køkken, specielt designet med nordisk æstetik for øje. Bygget til at holde og se godt ud hele vejen!
Witt distribueres og forhandles i Danmark, Norge, Sverige, Finland, England, Irland, Belgien, Holland og Luxembourg.

Witt SA60172-1BG kødmodning
- Fuktighetskontroll av krokmodning fra 1° til 25°
- Steriliserende UV-lys
- Inkluderer 3 kroker, 3 rister og saltbrett
- Klimaklasse: 0,1,2,3,4,5,6,7,8
Se alle spesifikasjoner |
Spesifikasjoner
Kapasitet, forbruk og strømforsyning
Relativt energiforbruk | B |
Krever autorisert installatør | Nei |
Kjølevolum (l) | 352 |
Kjølevæsketype | R600a |
Kjølevæsketype, vekt (g) | 45 |
Årlig energiforbruk | 620,5 |
Produktdesign, form og plassering
Betjeningspanel | Touch |
Displayfarge | Hvit |
Materiale | Glass Rustfritt stål |
Farge | Black |
Displaytyp | LCD |
Dørhengsel | Høyrehengslet |
Dør | 2-lags glass |
Type håndtak | Stål |
Vendbar dør | Ja |
Vendbare dører | Ja |
Kan plasseres side ved side | Ja |
Type håndtak | Udvendig |
Justerbare ben | Ja |
Lavest egnede romtemperatur (°C) | 1 |
Produkttype | Kødmodningsskab |
Modellbredde (cm) | 59,5 |
Dørhengsel | Høyrehengslet |
EasyClean | Ja |
Funksjoner
Antall kompressorer | 1 |
Kompressortype | Vibrationsdempende kompressor |
Termostattype | Elektronisk |
Temperaturdisplay | Ja |
Plassering av display | Innvendig |
Døralarm | Ja |
SoftClose på dør | Nei |
Karbonfilter | Nei |
Temperatursoner | 1 |
UV-beskyttet dør | Ja |
Aktivt karbonfilter | Nei |
Innvendige funksjoner
Antall hyller | 3 |
Hylletype | Rustfri hylde Ophængsbom med 3 kroge Rustfri saltbakke |
Mål og vekt
Nettohøyde (mm) | 1720 |
Nettobredde (mm) | 595 |
Nettodybde (mm) | 710 |
Ledningslengde (cm) | 200 |
EAN
EAN | 5707582007087 |
Mer informasjon
Svart innebygget skap for kjøttmodning i 1 sone, fuktighetskontrollen sørger for riktig balanse for modningen av kjøttet og UV steriliserende lys beskytter kjøttet i modningsprosessen.
Tørking er en gammel metode for å modne kjøtt slik at det blir både mer smakfullt og mørt.
Kjøp for eksempel 1 kg RibEye
Når den har gått ned 30% er den klar til å sveises på pannen
Det meste av kjøtt som kjøpes i dag pakkes kort tid etter slakting og utskjæring og har ingen eller svært kort modning.
Umodent kjøtt mangler smak, i et DryAge-skap frigjøres melkesyren som er i alt kjøtt, dette gir mindre syre i kjøttet og mer omami/smak
Temperaturen for krokmodnet biff må være 1-3° og mellom 65 og 75 % i luftfuktighet - Vi anbefaler 2° og 70 %
Vannbeholderen i bunnen av skapet er fylt med vann og fuktigheten i skapet styres automatisk
Kjøttet veies og henges opp i de medfølgende kjøttkrokene
Når kjøttet har ca 30 % mindre vekt, er det klart for tilberedning
De litt uttørkede sidene kuttes bort og brunes gjerne, slik at du senere kan lage en deilig saus. Kjøttet tilberedes etter ønske. Den kan langtidsstekes i ovnen, sous vide, flammegrilles eller bare en kjapp tur på varm grillpanne/fat
Det tørraldring/tørrmodning/krokmodning har til felles er at det er en prosess som til nå stort sett har vært umulig å gjennomføre i et vanlig hjem. Hvor mange kjenner du som har kjølerom i hjemmet sitt? eller hva med bare et kjøleskap hvor de kan garantere at mange bakterier ikke kommer inn med den andre maten? Vi kjenner i hvert fall ingen!
Nedlastinger
Seneste pressemeddelelser
torsdag 14. november 2024
Revolusjoner juiceopplevelsen – Møt Witt by Kuvings AUTO10
Witt by Kuvings kan med stolthet presentere sin nyeste innovasjon innen slowjuicere – Auto Premium Series. AUTO10 er det første apparatet i denne serien, som er skapt for å forbedre juiceopplevelsen din og gi deg en helsemessig oppgradering i hverdag ... Les mer
fredag 19. juli 2024
”Den beste pizzaovnen” – nå i en mindre modell
Den prisvinnende pizzaovnen, Witt ETNA Rotante, har tatt forbrukere, kritikere, ja, hele verden med storm. Med sin roterende sten og dobbeltbrenner steker den lynraskt pizza etter pizza med garantert sprøhet. Nå har Rotante fått en lillebror: PICCOLO ... Les mer
torsdag 18. juli 2024
Witts prisvinnende pizzaovner er en suksess
Pizza så sprø og lekker som på en italiensk restaurant? Det får du med de prisvinnende* og kritikerroste ETNA pizzaovner fra Witt. Les mer
tirsdag 28. mai 2024
Fortsat Michelin-restaurant på heden
’Restaurant domæne’ beholder sin Michelin-stjerne. Det blev fastslået mandag aften, da den berømte franske spiseguide afholdt årets uddeling for de nordiske lande i Helsinki. Les mer
Få inspirasjon
Se alle katalogene våre og få inspirasjon til personlig innredning, vakre detaljer og unike løsninger.
Please login to write a review